Die Seminare, Tastings, Workshops auf dem RUM FESTIVAL stehen nun fest!

Alle Information auf GERMAN RUM FESTIVAL

Tastings - Seminare - Workshops am Samstag, den 8.Oktober 2011

Wie der Rum nach Preußen kam – Eine getränkehistorische Reise in die Geschichte Berlins mit Peter Eichhorn.
11:30 bis 12:30 Uhr, deutsch, Tasting Area 1
Dos Maderas Masterclass – Dirk Becker, Rum Botschafter, erklärt was es mit Double Crianza und 5+5 auf sich hat, Verkostung der einzelnen Stufen im Blend!
12:30 bis 14:30 Uhr, deutsch, Tasting Area 1
Bacardi im Gespräch mit dem Masterblender
Rum stories and anecdotes of a masterblender
Jose Sanchez Gavito wird ein wenig aus dem Nähkästchen plaudern wie er in den letzten 30 Jahren BACARDI Rum hergestellt hat.
14:30 bis 16:30 Uhr, englisch, Tasting Area 1
Doorly´s Rum / RL Seale & Co
Richard Seale, Eingentümer, Master Destiller und Blender wird über seinen Rum erzählen und mit Ihnen verkosten!
15:00 bis 17:00 Uhr, englisch, Tasting Area 2
Zacapa Masterclass
Torsten Bechmann, Brand Ambassador, wird vom legendären Rum aus Guatemala berichten.
16:30 bis 17:30 Uhr, deutsch, Tasting Area 1
Pampero Masterclass
Torsten Bechmann, Brand Ambassador, stellt den bekanntesten Rums Venezuelas vor.
17:30 bis 18:30 Uhr, deutsch, Tasting Area 1
Die Botschafter geben sich die Ehre
Jan Wilhelm Buhrmann – Sherry Botschafter und Dirk Becker – Rum Botschafter erzählen über Sherry, das Solera-System und wie der Rum in die Solera kam.
18:30 bis 19:30 Uhr, deutsch, Tasting Area 1

Außerdem!
Tiki Cocktail -Wettbewerb
Der Wettbewerb um den besten Tiki Cocktail wird auf der Bühne ausgetragen!
16:00 Uhr, Bühne

Tastings - Seminare - Workshops am Sonnstag, den 9.Oktober 2011

Rhum Clément Masterclass
Anhand von natürlichen Aromen werden Sie die verschiedenen Geschmackswelten der kompletten Produktpalette von Rhum Clément entdecken.
Karsten Kuske - Brand Ambassador Giffard und Jörg Kalinke - Press Release Manager Giffard begleiten Sie in die Aromenwelt.

11:30 Uhr bis 13:00 Uhr, deutsch, Tasting Area 1
Rum vs. Whisky ein Blindtasting der besonderen Art
Bernhard Schäfer Whisky Experte, Mitglied im ISWC und Dirk Becker Rum Experte und Mitglied im International Rum Expert Panel räumen mit ein paar Vorurteilen auf.
12:00 bis 14:00 Uhr, Tasting Area 2
Rhum Agricole, der Rum mit dem H
Torsten Bechmann, viel gereister Seemann, Betreiber einer Barschule und leidenschaftlicher Rum Sammler, erzählt über Rhum aus Martinique und seiner letzten Reise dorthin.
13:00 bis 14:00 Uhr, deutsch, Tasting Area 2
Mount Gay Masterclass
Chesterfield Browne, World Brand Manager der ältesten Rum Marke aus Barbados, verkostet und mit Ihnen alle Qualitäten und erzählt über Rum, seine Geschichte und natürlich Mount Gay.
13:00 bis 15:00 Uhr, englisch, Tasting Area 1
Ron Matusalem Masterclass
Hugh Bernard – Europa Manager – führt durch das Tasting und berichtet vom Rum aus der Dominikanischen Republik und seinen Cubanischen Wurzeln!
15:00 bis 17:00 Uhr, englisch, Tasting Area 1
Zombie Cocktail Seminar
Die Tiki Legende Beach Bum Berry. , Autor mehrere Bücher zum Thema Tiki und in der ganzen Welt Vortragender Tiki Botschafter, erzählt wie der Cocktail entstanden ist und weiht Sie in die Geheimnisse der Zutaten ein.
17:00 bis 19:00 Uhr, englisch, Tasting Area 1

ANGOSTURA COCKTAIL COMPETITION auf dem GERMAN RUM FESTIVAL

ANGOSTURA COCKTAIL COMPETITION!
Kreieren Sie den Siegercocktail und gewinnen Sie 1.000 €!
Die 12 besten Rezepte, die bis zum 30. September 2011 unter s.pott@seven-spirits.de eingeschickt werden, treten am 09. Oktober 2011 ab 16 Uhr auf der Showbühne des German Rumfestivals Berlin gegeneinander an.
Der Gewinner nimmt automatisch an der europäischen Ausscheidung für die Angostura Global Cocktail Challenge in Vilnius (Litauen) teil.
Viel Erfolg!

Vorgaben Angostura Cocktail Competition:

Die Angostura Cocktail Competition wird im Zuge des German Rumfestival Berlin am 09.10.2011 ab 16 Uhr ausgetragen.
Aus allen eingereichten Rezepten werden die 12 besten ausgewählt, die auf der Showbühne des German Rumfestivals Berlin gegeneinander antreten.
Im Cocktail muss Angostura Aromatic Bitters The Original from Trinidad and Tobago oder Angostura Orange Bitters, sowie ein Produkt der Angostura Rum Range (Angostura Reserva, Angostura 5yo, Angostura 7yo, Angostura 1919 oder Angostura 1824) enthalten sein. Sollten diese Zutaten keine Verwendung finden, so wird das Rezept nicht berücksichtigt.
Werden Zutaten aus den folgenden Kategorien ausgewählt, so müssen die Produkte aus dem Portfolio von Seven Spirits verwendet werden (siehe www.seven- spirits.de): Cognac, Single Malt Whisky, Blended Scotch Whisky, Cachaça, Vodka, Tequila, Kaffeelikör, Orangenlikör, Sirup, Brandy, Cream Sherry und Gin.
Konkurrenzprodukte aus diesen Kategorien sind nicht zulässig. Alle Produkte von Seven Spirits werden zur Verfügung gestellt, alle weiteren Zutaten für die Zubereitung sind vom Kandidaten mitzubringen. Basis Fruchtsäfte, Frischei und sonstige frische Zutaten dürfen verwendet werden. Die Zutaten zur Garnitur sollten einfach und in jeder Bar vorhanden sein, die Garnitur für zwei Cocktails ist von den Kandidaten mitzubringen.
Jeder Bartender muss seine eigene Barausstattung, sowie Gläser verwenden. Da die Competition auf dem German Rumfestival Berlin ausgetragen wird und zeitlich an den Bar Convent Berlin angrenzt, werden weder Reisekosten, noch Übernachtungskosten übernommen.
Eine Freikarte für den Eintritt zum German Rumfestival Berlin wird jedem Finalteilnehmer zur Verfügung gestellt.

Wettbewerbsregeln:

Zwei identische Drinks müssen zubereitet werden. Der Cocktail wird von der Jury nach Aussehen, Geschmack, Aroma, Art der Zubereitung und Präsentation des Barkeepers bewertet. Es ist nicht gestattet gebrandete Kleidung zu tragen.
Es werden drei Gewinner gekürt, welche folgende Preise erhalten:
1. Platz, 2. Platz, 3. Platz,
Darüber hinaus wird der Gewinner Deutschland bei der europäischen Ausscheidung für die Angostura Global Cocktail Challenge in Vilnius, Litauen repräsentieren. Diese findet im November 2011 statt.
Die Entscheidung der Jury ist verbindlich. Mit dem Einreichen eines Rezeptes erklärt sich jeder Teilnehmer damit einverstanden, für werbliche und PR-Zwecke fotografiert zu werden. Alle eingereichten Rezepte der Teilnehmer gehen in den Besitz der Seven-Spirits GmbH & Co. KG über.

"Rumiges Menue im Restaurant Lochner"

Anlässlich des ersten GERMAN RUM FESTIVAL laden Gerlinde & Andreas Lochner zu einem besonderen Menü-Abend in ihr Restaurant am Lützowplatz. Die Hauptrolle an diesem Abend übernimmt die vielfältigste Spirituose der Welt: Rum. 

Für die Vielfalt auf dem Teller haben sich die beiden Gastronomen Berlins bekanntesten Koch in Sachen Rum eingeladen: Thomas Kurt aus dem Restaurant E.T.A. Hoffmann. Gemeinsam haben Andreas Lochner und Thomas Kurt ein besonderes Menü mit für ein exquisites Geschmackserleben ersonnen, welches ausschließlich von legendären wie neu-entdeckten Rums begleitet wird. Im Anschluss wird der Käse-Affineur Fritz Loyd Blomeyer eine kleine Käsevariation zur Verkostung bereit stellen. Das begleitende Rum-Menü moderiert Dirk Becker. Der international bekannte Rum-Connaisseur ist Ideengeber und Veranstalter der ersten deutschen Rum-Messe, die im Oktober 2011 in Berlin stattfindet. Gemeinsam werden die vier Herren um die Gastgeberin Gerlinde Lochner-Kern für einen genussreichen wie interessanten Abend sorgen!
Wir freuen uns, Sie am Freitag, den 30. September 2011 um 19:00 Uhr im Restaurant Lochner begrüßen zu dürfen! 

Menü & Rum

Empfang

Nationalgetränk von Mauritius - Ti Punch

Amuse Bouche Lachstatar, Mango, Chili, Limette 

Banks Five Island Rum

Roh marinierter Thunfisch mit Curry auf Karottencarpaccio und Kürbis
Pampero Seleccion 1938

Rotbarbe auf Bananenbrot und Chutney von grünen Tomaten
Plantation Guadeloupe - 1998 Single Cask Rum

Stopfleberterrine mit Blutwurst und Rumrosinen
Dos Maderas Anejo PX 5+5 Doppelmagnum

Kalbsschulter glaciert mit Rumpflaumen, karamellisiertem Spitzkohl und PolentaZafra Rum - Master Reserve 21 Jahre

Schokolade trifft Rum
Matusalem Rum - Gran Reserva 23 Jahre

Käse von Fritz Loyd Blomeyer
korrespondierende Rums

Menü & Rum pro Person 89 Euro Inkl. Wasser, Kaffee

Anmeldung: Restaurant Lochner Lützowplatz 5 10785 Berlin Telefon: 030 23 00 52 20 Email: info@lochner-restaurant.de oder dirk@drum-cigarclub.de

GERMAN RUM FESTIVAL BERLIN 8. Und 9. Oktober 2011 www.rumfest-berlin.com

eat!berlin - eine Empfehlung für Genießer

German Rum Festival kooperiert mit eat! berlin!

 eat! berlin bringt vom 3. bis 9. Oktober 2011 die Stadt zum Kochen.

In ausgewählten Restaurants & Locations wird Esskultur in neuer Form zelebriert.
Die Gäste wählen ihr Lieblingsevent, welches bei der festlichen Benefiz-Abschlussgala am 9. Oktober im nhow Hotel mit dem eat! berlin Event-Preis ausgezeichnet wird.

GERMAN RUM FESTIVAL 2011 PRESENTS:

Rum und Schokolade im Schlosshotel Grunewald

Das Schlosshotel Grunewald öffnet seine Bar für ein ganz besonderes Event: Rum trifft Schokolade!

Dirk Becker reist mit exquisiten Rums in das luxuriöse Hotel und stellt eine außergewöhnliche Auswahl verschiedener Marken zur Verkostung bereit.

Volker Fuhrwerk, Chef de Cuisine, wird sieben kleine Köstlichkeiten abgestimmt auf die jeweilige Spirituose kredenzen:

-Marinierte Meeräsche mit weißer Schokolade und Quittenessig

-Fenchelconfit mit Anisschokolade und gegrillter Paprika

-Wildschweinbäckchen mit Sellerie

-Pfefferkirschen und Schokoladensauce

-Kürbissorbet mit Rum und schokolierten Kürbiskernen

-Mini Burger mit Schokolade und Trüffel

-Exotischer Obstsalat mit Kokos-Schokoladenschaum

-Schokoladengateau mit Passionsfrucht.

-Begleitende Rums sind u.a. Zafra Master Reserve 21 aus Panama, Zacapa aus Guatemala, Opthimus 21 aus der dominikanischen Republik.

Termin: 27. September 2011 um 19:30 Uhr in der Bar des Schlosshotel Grunewald

Preis pro Person für das Amuse Bouche-Menü inklusive sieben Rums und Wasser 49 Euro.

Verbindliche Anmeldung: unter 0174 99 46 591 oder info@rumfestgermany.com

Mount Gay auf dem FESTIVAL

Chesterfield Browne - Mount Gay International Brand Ambassador wird auf dem RUM FESTIVAL am Stand sein und am Sonntag eine Masterclass halten!  

http://rumfest-berlin.com/

Große Cachaca Auswahl auf dem FESTIVAL

Cachaca, der Rum Brasiliens wird nun mit den Marken Magnifica, Delicana und der Auswahl von Jericoa ein großes Sortiment präsentieren. Lassen Sie sich überraschen von den vielen unterschiedlichen Geschmäckern!